HOT ! 新フランス料理　ロアンヌの料理人たち　トロアグロ兄弟

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新フランス料理　ロアンヌの料理人たち　トロアグロ兄弟の詳細情報

新フランス料理　トロアグロ兄弟の味ロアンヌの料理人たち監修.小野正吉/訳.井上　旭柴田書店ビニールのカバーに汚れあり。見開き前側と最初のページにボールペンによる書き込み、見開き後ろ側に黄色い値札シールを剥がした跡あり。以上の状態のため、お値引きして出品しております。中は書き込みなどなく比較的綺麗な状態です。今ではあまり手に入らないと思います。ミッシェル.ゲラールの（おいしく食べてふとらない料理）の次の、同じくクロード.ルベによるシリーズの2巻めとしてのトロワグロ兄弟のオリジナル料理集。本書（ロアンヌの料理人たち）は、彼らに名声を与えた、主な料理をわかりやすく解説してある。これらの料理は、クラシックな基本の上に築かれた新しいフランス料理であり、創造的で郷土色と季節感を見事に盛り込んでいる。フランス料理のレシピ集、トロワグロ兄弟の料理技術を学べる一冊。- タイトル: CUISINIERS à ROANNE- 著者: JEAN et PIERRE TROISGROS- 言語: 日本語。パチスロ大図鑑パチスロ必勝ガイド 1964-2000 2001-2007。ジョイフル JOYFUL 主婦の友社　全12巻セット。貴重！！ルー・テーズ（Lou Thesz）伝記・写真集。新日本大歳時記カラー版全5巻セット　新品。告白的恋愛論　サイン本渡辺淳一　角川書店。趣味・スポーツ・実用 Lightning Archives MILITARY JACKET。大塚あや子の白糸刺しゅう : シュヴァルム・ドロンワーク・ラスキンレース・カサ…。小野伸二　ギフテッド　gifted 直筆サイン本　限定品　2冊セット　新品未使用。専門書 Buffets・Receptions 料理